汉三杰闻香下马,高炉酒十里飘香

  高炉酒,安徽省涡阳县高炉镇特产。安徽涡阳县高炉酿酒总厂则坐落在着名白酒之乡——涡阳县高炉镇。始建于上世纪六十年代,有着悠久的白酒酿造历史。公司拥有百年以上历史的老发酵池上百条,是浓香型优质白酒生产厂家之一。

  高炉美酒是安徽的着名商品。高炉陈酿以上等高粱、小麦、大麦、豌豆为原料,采用传统的酿酒工艺和现代酿酒科技,精细酿制而成。具有典型的优质浓香型大曲酒风味。经国家白酒专家品鉴,一致认为:入口绵甜净爽,香味纯正,酒体协调、回味悠长。

  涡阳县地处北亚热带和暖温带的过渡地带,属于半湿润大陆性季风气候,其主要特征是:气候温和,雨量适中,雨热同步,光照充足,无霜期较长,光、热资源比较丰富。年平均气温15.1℃,历年平均日照时数为2015.7小时。县域内年平均降雨量为809.8毫米。

  涡河的水质和气候十分有益微生物菌的繁殖,采自地下300米的优质矿泉水,甘甜纯净,四项矿物质达标。涡阳县土质肥沃,富含多种矿物质和微量元素,盛产高粱、玉米、大麦、小麦、碗豆等酿酒原料,加上雨量充足,日照均匀,为高炉美酒的出品提供了天然的地理环境。

  清代,末代清帝溥仪曾写下“汉三杰闻香下马,高炉酒十里飘香”。

  高炉美酒“浓香入口,酱香回味”的和谐口感,“浓酱相融,中庸和谐”的和谐品质,“偏高温制曲,原生态酿造”的和谐工艺,被白酒界专家和国家质量检测中心称赞为“浓头酱尾”,特点突出,口感和谐,品质优良。

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