一杯家酒,共叙人生百态!高炉美酒,一杯温馨酒!

  家其实是一个人真实的映射,它承载着我们的所有喜怒哀乐、悲欢离合,记录着简单生活里的一日三餐、柴米油盐,也在日复一日平凡而又温暖的日子里,为我们留下烟火情谊中的爱,沉淀出温馨幸福的味道。有人说,你想了解一个人,就去看看他的家,看看他的厨房,看看他的晚餐。家人围坐一起,聊着柴米油盐、聊着工作、聊着乐事,喝着高炉美酒,是不是很惬意!

一杯家酒,共叙人生百态!高炉美酒,一杯温馨酒!

  高炉美酒出生于老子故乡,道家思想的发源地-安徽省涡阳县高炉镇。“汉三杰闻香下马,高炉酒十里飘香”的传说也是从这里开始的。

一杯家酒,共叙人生百态!高炉美酒,一杯温馨酒!

  千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老

  常言道,千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老。越是陈窖,酿出来的美酒越好。高炉美酒就是出自高炉酒厂拥有着百年历史的明清古窖池。这12条百年明清古窖池,都已被列入安徽省重点文物保护单位。

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  曲为酒之魂,有美酒必备佳曲

  高炉酒厂生产的曲种有中温曲、中高温曲、高温曲,还有特高温曲,是江淮名酒带仅存的“四曲和鸣”的酒厂。

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  核心工艺,双轮发酵双重窖藏

  高炉美酒以“双轮发酵,双重窖藏”为核心工艺支撑。其中双轮发酵是高炉的酿造工艺,它以140天明清老窖超长“窖育”,通过两轮同法不同料续渣混蒸发酵,以不可言传的绝密工艺流程,一轮塑酒体清晰,二轮提醇香馥郁。

  双重窖藏即原酿窖藏和原度窖藏。通过分级摘酒摘得上等原酿,以传统封藏工艺封坛,送入常年恒温的地下酒窖,开始“原酿窖藏”,原酿美酒口感醇厚、陈香突出。老熟的原酿美酒经酿酒大师虔心调味,再经第二重“原度窖藏”,使得美酒口感更加和谐柔顺。

一杯家酒,共叙人生百态!高炉美酒,一杯温馨酒!

  每一滴高炉美酒的香醇,都离不开优质原料(酿造用水、高粱、小麦、大麦、大米等)的选取,离不开二十多道繁而不杂的工艺流程,更加离不开高炉酒精益求精的工艺要求。

  “在家的时候,总是想着朋友;

  和朋友在一起,又总是牵挂着家。

  其实,家和朋友的距离,有时仅仅是一杯酒”

  饮一杯家酒,叙百态人生!

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